Quán nhậu Pleiku: gỏi lá, lẩu bò, đồ nướng và quán nào hợp nhóm bạn

Cả nhóm hẹn nhau tối nay mà chưa biết ngồi đâu? Ở Pleiku, chuyện nhậu thường chia hai hướng: một bên là gỏi lá cuốn từng gói nhỏ, một bên là lẩu bò và đồ nướng ăn lai rai. Chúng tôi chọn bốn quán, mỗi quán hợp một kiểu nhóm, rồi nói thẳng quán nào nên đi sớm, quán nào nên đi lúc không vội.

Muốn nhậu kiểu Pleiku đúng nghĩa thì bắt đầu từ gỏi lá

Gỏi lá là món có gốc từ Kon Tum, và cái tên có chuyện của nó: nơi khác gọi gỏi cá vì cá là món chính, còn ở Kon Tum lá nhiều nên gọi là gỏi lá. Bản đi kèm thịt ba chỉ luộc, tôm tươi luộc và bì lợn trộn thính. Vậy ăn thế nào? Bạn chọn các loại lá cay, thơm, chua, chát rồi phối với nhau theo khẩu vị của mình trước khi cuộn.

Ở Pleiku, chỗ nên đi là Quán Nhà Tôi ở 439 Ngô Quyền, mở từ 08:00 đến 21:00 mỗi ngày. Quán là của ông Quỳnh Hội, ở xã Trà Đa (tên cũ). Gói gỏi ở đây dùng cá sọc dưa hoặc cá lăng, thịt ba chỉ và tôm lướt; nước chấm chưng từ lòng cá, da, xương, đầu và tép Biển Hồ; mỗi gói có một quả ớt chỉ thiên. Phần lớn lá do chủ quán trồng ngay trong khuôn viên, và nhiều tour du lịch ghé quán chỉ để đặt gỏi lá.

Quán Nhà Tôi

• Gọi món: gỏi lá, món đáng gọi nhất ở đây; chủ quán chỉ tận tay cách phối lá nên người chưa quen vẫn ăn được.
• Giá: ở mức phải chăng (tháng 8/2026).
• Khu: 439 Ngô Quyền, Pleiku, khá xa trung tâm. Quán rộng, thoáng. Đặt bàn qua +84 905 358 255.
• Bản đồ: Mở Maps.

Nhà Tôi hợp với nhóm có khách từ xa muốn thử đặc sản, hoặc một bữa trưa muộn vì quán mở từ 08:00. Chỉ cần tránh ghé khi bạn đang vội, vì món ra chậm là điểm hay gặp: có hôm gọi hơn một tiếng vẫn chưa thấy món (tháng 6/2026), hôm khác chờ “hơi lâu” (tháng 8/2026).

Lẩu bò và bò nướng: ngồi sớm, ăn vừa đủ

Muốn một bữa chắc bụng thì chúng tôi chọn Anh Chín. Quán nằm ở 334 Hùng Vương, mở từ 15:00 đến 22:00 mỗi ngày, nên bạn đi từ chiều tối là đúng giờ. Đây là quán bò nướng lâu năm của dân địa phương, và cả du khách được hướng dẫn viên chỉ đường tới cũng gặp ở đây.

Lẩu bò nấm Anh Chín

• Gọi món: bò nướng, gầu bò nướng, lưỡi nướng và lẩu bò; nước lẩu ngọt từ sâm và nấm, lưỡi nướng giòn. Muốn ăn óc chưng thì phải đi sớm.
• Giá: hợp lý, nhiều người thấy rẻ (tháng 9/2026).
• Khu: 334 Hùng Vương, Pleiku. Chỗ ngồi ngoài trời thoải mái. Gọi +84 984 502 954 nếu muốn hỏi chỗ.
• Bản đồ: Mở Maps.

Anh Chín hợp với nhóm ăn lẩu và nướng: quán sạch, phục vụ nhanh dù đông khách, và chủ quán gợi ý gọi vừa đủ chứ không bắt gọi nhiều. Nếu bạn ngại chỗ đông thì nên ghé sớm, vì quán đông dân địa phương và càng muộn buổi tối càng đông.

Tiệm nướng La La Land: ngồi nhìn ruộng lúa

Hẹn hò hay nhóm nhỏ muốn chỗ có cảnh thì chúng tôi chọn La La Land ở 141 Bùi Đình Túy. Quán mở 15:00 đến 22:00 mỗi ngày. Chỗ ngồi nhìn ra ruộng lúa và sân bay, chân chạm cát, ngồi ăn là thấy máy bay cất cánh; mùa mưa có bạt che.

Tiệm nướng La La Land

• Gọi món: set nướng là món đáng gọi: combo kèm chả ram, salad, kimchi và đồ chua đều được khen (khách đánh giá tháng 8/2026). Phần chân gà gọi riêng cũng ổn, không hôi. Lẩu sườn bò kimchi khá lạt, nên xin thêm chén nước mắm chấm.
• Giá: hai người ăn hết khoảng 900.000 đồng (giá ngày 12/08/2026).
• Khu: 141 Bùi Đình Túy, Pleiku. Đặt bàn qua +84 968 213 252.
• Bản đồ: Mở Maps.

La La Land hợp với cặp đôi và nhóm nhỏ thích ngồi ngoài trời, lại có nhân viên thân thiện, phục vụ nhiệt tình. Nếu bạn đi ô tô thì cân nhắc, vì đường vào hơi nhỏ; và đừng gọi cá tầm nướng lẻ, vì hai khách cùng ngày 31/08/2026 đều chê cá bở, không tươi.

Nhóm đông cả chục người thì đến Lẩu Cô Duyên

Đi nhóm đông hay muốn gọi cả lẩu lẫn nướng thì Lẩu Cô Duyên ở 91 Phan Đình Phùng là lựa chọn của chúng tôi. Quán mở từ 09:00 đến 22:00 mỗi ngày, mở sớm hơn Anh Chín và La La Land, và Maps xếp vào nhóm nhà hàng Việt Nam kiêm quán bia.

Lẩu Cô Duyên

• Gọi món: lẩu Thái và sụn gà chiên mắm; nhóm sáu người có thể gọi phần nướng kèm lẩu gà.
• Khu: 91 Phan Đình Phùng, Pleiku. Nhóm đông có thể phải lên tầng 2 vì tầng dưới không đủ chỗ. Đặt bàn qua +84 975 678 331.
• Bản đồ: Mở Maps.

Cô Duyên hợp với nhóm đông, quán sạch và nhân viên được khen thân thiện, nhưng nên đến trước 20:00: có hôm nhóm 15 người đến sau 8 giờ tối (31/08/2026) chỉ được gọi món một lượt vì bếp nghỉ. Nếu bạn kỹ chuyện đồ tươi thì nên cân nhắc, vì có hôm lẩu gà ra còn lạnh do dùng gà đông lạnh (10/2026), có hôm lươn bị cháy lạnh (9/2026) và nước lẩu ra chậm nửa tiếng (8/2026).

Gợi ý của ban biên tập. Sau bữa lẩu hay gỏi lá, nếu nhóm bạn còn muốn ngồi thêm thì lên Pleiku Balcony, quán ban công ngắm hoàng hôn với bia thủ công và cocktail; giờ mở cửa và cách giữ bàn có trong bài riêng.

Nhóm của bạn thì chọn quán nào

Chúng tôi chốt thế này: có khách từ xa muốn thử đặc sản thì Nhà Tôi, miễn là bạn không vội. Nhóm bạn thích ăn no, lai rai với bò thì Anh Chín, đến sớm để kịp óc chưng. Cặp đôi hay nhóm nhỏ thích cảnh thì La La Land, còn nhóm cả chục người thì Cô Duyên và nhớ đặt bàn trước 20:00. Muộn hơn 21:00 thì chỉ còn ba quán mở đến 22:00, Nhà Tôi đã đóng cửa.

So nhanh các quán

Phố núi còn nhiều món ăn kèm rượu hợp cho bàn nhậu, như bò nướng trộn mật, lẩu cá lóc lá é trong bài của Du lịch Gia Lai, cơm lam gà nướng, gà xông khói, thịt bò một nắng trong bài của Báo Gia Lai. Muốn tìm thêm chỗ ăn muộn thì xem ăn đêm ở Pleiku; đi cùng người ăn chay thì có ăn chay ở Pleiku. Sáng hôm sau muốn ăn nhẹ thì mở phở khô Pleiku hoặc cà phê Pleiku, còn cả chuyên mục nằm ở mục Ăn uống.